パリのパン屋 (Boulangerie)
パリで人気のパン屋、ブーランジェリー情報。コンクール優勝店の情報なども。
「boulangerie ブーランジェリー 」とは、フランス語でパン屋の事を指し、フランスでは認可されたお店のみが、はじめて名乗ることが出来ます。
最後の「rie(リー)」が「屋」とか「店」という意味で、コンフィズリー(お菓子屋)やパティスリー(ケーキ屋)などでも使われています。
このコンテンツではバゲットコンクールの優勝店や雑誌や本などでも頻繁に紹介されている人気のブーランジェリーをピックアップしています。
窯から出されたパリパリのバゲット、香ばしい香りともちっとした食感とパンの甘みと一度食べたらやみつきになります。
- アルノー・デルモンテル arnaud-delmontel|2007年コンクール優勝店
- オ・デュック・ドゥ・ラ・シャペル|2008年コンクール優勝店、MOF職人が作るパン
- オ・ルヴァン・ダンタン|2011年コンクール優勝店
- ゴントランシェリエ|2012年日本にも上陸、才気溢れる若手ブーランジェー
- セバスチャン・モヴゥー|2012年コンクール優勝
- デュ・パン・エ・デ・ジデ|厳選素材と天然酵母で作られたパン
- パラディ・ドゥ・グルマン|2013年コンクール優勝店
- ブレッド・アンド・ローゼズ|BIOのパンからキッシュ、タルト、ケーキまで揃う人気店
- ブーランジェー・ドゥ・モンジュ|天然酵母製法と100%ナチュラルにこだわったパン
- ポワラーヌ(poilane)|日本へも空輸!パリで最も有名な老舗パン屋の一つ
- ル・グルニエ・ア・パン・アベス|2010年コンクール優勝店
- ル・グルニエ・ド・フェリックス|2009年コンクール優勝店