1932年創業、パリで200年続く最も古いパン屋さんのひとつで、石臼挽きの小麦粉を使い天然酵母で発酵、薪でじっくりと焼かれたパンが美味しいと人気のパン屋。
バゲットや特に「パン・ド・カンパーニュ（田舎パン）」が有名。パンオショコラはチョコレートがたっぷりでこれも人気の商品。お土産にリネンのバッグや、クッキーなども大人気。
新宿伊勢丹と日本橋高島屋にも週に1度空輸されています。
参考価格
Chausson aux pommes（ショーソン・オ・ポム）1.65ユーロ、パン・オ・ショコラ 1.255ユーロ、バターサブレ100グラム入り5．5ユーロ、Tartrette aux pommes （タルトレット・オ・ポム）2.20ユーロ
