またまたパン激戦区の18区から選ばれました。バゲットは、Soufflet社のFleurianeの小麦粉を使ってルヴァン無しで発酵させたそうで、外はカリカリに香ばしく焼き上げられ、中はもちもち！クロワッサンのコンクールにも何度か入賞している実力派。
参考価格
バゲット・トラディション1.05ユーロ、パン・オ・レザン1.15ユーロ、パン・オ・ショコラ1.15ユーロ ショソン・オ・ポム1.05ユーロ
基本情報
sebastien mauvieux（セバスチャン・モヴュー）
[営業時間]
[定休日]
所在地と最寄駅
[所在地]
[最寄駅]
パリのパン屋 (Boulangerie)
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- セバスチャン・モヴゥー｜2012年コンクール優勝
- デュ・パン・エ・デ・ジデ｜厳選素材と天然酵母で作られたパン
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- ブレッド・アンド・ローゼズ｜BIOのパンからキッシュ、タルト、ケーキまで揃う人気店
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- ポワラーヌ（poilane）｜日本へも空輸！パリで最も有名な老舗パン屋の一つ
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- ル・グルニエ・ド・フェリックス｜2009年コンクール優勝店