セバスチャン・モヴゥー|2012年コンクール優勝

またまたパン激戦区の18区から選ばれました。バゲットは、Soufflet社のFleurianeの小麦粉を使ってルヴァン無しで発酵させたそうで、外はカリカリに香ばしく焼き上げられ、中はもちもち!クロワッサンのコンクールにも何度か入賞している実力派。

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ゴントランシェリエ|2012年日本にも上陸、才気溢れる若手ブーランジェー

美味しいパン屋激戦区パリ18区、モンマルトルにある人気のブーランジュリーGONTRAN CHERRIER (ゴントラン・シェリエ)。
2012年8月に渋谷へ日本発の路面店が完成しいま話題のブーランジェリー。
ゴントランシェリエ氏はパン職人の家に生まれ、現在4代目。

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オ・デュック・ドゥ・ラ・シャペル|2008年コンクール優勝店、MOF職人が作るパン

12番線、パリのはずれ閑静な住宅街(ちょっとしたスラム街?)の雰囲気に店を構えるオ・デュック・ドゥ・ラ・シャペルは、2008年度のパリバゲットコンクール優勝店。

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ル・グルニエ・ア・パン・アベス|2010年コンクール優勝店

2010年パリ最優秀バゲット・コンクール優勝店。18区モンマルトルにあり、職人のDjibril Bodian(ジブリル・ボディアン)はセネガルの出身で親子2代でパン職人。パンの他に、ケーキなども美味しいと評判。
常に人の絶えない人気店で、バゲットやデニッッシュやケーキなど直ぐに食べて美味しい物に加えて、コンフィチュールやショコラや日持ちのするスパイスケーキなども充実しておりお土産探しも可能。

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ブレッド・アンド・ローゼズ|BIOのパンからキッシュ、タルト、ケーキまで揃う人気店

2012年のるるぶで厳選ブーランジェリー6軒の一つとして紹介されてた「ブレッド・アンド・ローゼズ」。
ガラス張りの店内は外から明るい陽が差し込み解放感たっぷり。
シリアルや野菜をたくさんつかったパンは食事にもぴったりです。
2018年、パリ市内に2店舗を営業中。

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ポールカ|PAULE KA|女性らしい気品とエレガンスさ

女性らしい気品とエレガンスさをもつデザインにヨーロッパのセレブから支持を受けるセレブ御用達ブランド「PAULE KA(ポールカ)」
イメージソースは ジャッキー・ケネディ、 オードリー・ヘップバーン、 グレース・ケリーと洗練された大人の女性、時代は女性が優雅にお洒落を楽しんでいた60年代を意識して作られています。

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モンクレール|Moncler|ダウンの最高峰、パリのモンクレール直営店

モンクレールは、1952年、フランス郊外のモネステ・ド・クレァモン(Monestier de Clermont)にて設立されたダウンを取り扱う有名ブランド。
グース(ガチョウ)の産毛を使用して作られたダウンジャケットはこの分野の最高峰に位置。

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